resep kue maryam

Bahan Utama

500 g tepung terigu protein tinggi

125 g margarin Blue Band Serbaguna

200 ml air

2 butir telur ayam

Garam secukupnya

4 sdm margarin Blue Band serbaguna yang sudah dicairkan, unt

 Langkah Penyajian

 15-30 menit

1

Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

2

Aduk terus adonan sembari ditambahkan margarin Blue Band Serbaguna, garam, dan air, lalu uleni hingga tekstur adonan menjadi kalis.

3

Bila adonan sudah kalis, bagi menjadi 5 bagian, dan bulatkan adonan dan oleskan margarin Blue Band Serbaguna di permukaannya.

4

Letakkan adonan pada wadah bersih dan tutupi dengan plastik. Biarkan adonan beristirahat selama 1 jam.

5

Setelah satu jam, ambil adonan dan tekan-tekan pada meja hingga teksturnya menipis, kemudian oles kembali margarin Blue Band Serbaguna pada permukaan adonan.

6

Jika sudah diolesi margarin Blue Band Serbaguna hingga merata, gulung adonan agar bentuknya memanjang, kemudian gulung kembali supaya bentuknya melingkar seperti konde.

7

Pipihkan adonan agar bentuknya lebih padat dan menyatu. Namun jangan sampai tekstur lipatannya hilang.

8

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, lalu panggang roti maryam dengan sedikit margarin Blue Band Serbaguna. Anda harus membalik roti agar kedua sisinya matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.

9

Roti Maryam yang sudah matang bisa disajikan dalam keadaan hangat dengan tambahan aneka topping.